Knollensellerie

Knollensellerie ist die robuste Knolle der Selleriepflanze. Die Knolle wächst teilweise unterirdisch und weicht so ab von seiner Familie: dem Blattsellerie und Sellerie. Die Knolle hat eine braungelb Farbe. Das Fruchtfleisch ist leichter und hat einen milden, würzigen Geschmack. Vor allem ist die Knolle wichtig für die Anbau, aber Sie können auch die Blätter essen, zum Beispiel in einer Suppe. Oft wird im frühen Frühling Knollensellerie mit grünen Blättern verkauft.

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